En el corazón verde del Cauca, la tradición se fusiona con el futuro. Hoy destacamos a las comunidades de ganaderos de Puracé que están marcando el rumbo con su innovador modelo de Ganadería Sostenible Comunitaria.
Lejos de las prácticas convencionales, este enfoque no solo protege el ecosistema, sino que asegura productos de calidad y salud para el mercado global. Esta visión de progreso ha captado la atención internacional: delegados de la Embajada de Suecia y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, la FAO, visitaron las comunidades de Campamento y Patugó para validar este proyecto.
El modelo caucano es más que técnica; es una filosofía que integra criterios sociales, ambientales y económicos, representando una dignificación del trabajo campesino. Carlos Felipe Castillo, líder del ICA en el Cauca, destacó la labor de las 52 comunidades indígenas del pueblo Kokonuco que lideran la transformación, reafirmando el poder de la articulación para el bien común. Para garantizar el éxito global, el Instituto Colombiano Agropecuario, el ICA, se consolida como un aliado esencial, asegurando que cada proceso cumpla con las Buenas Prácticas Ganaderas y la inocuidad.
Es el ICA quien acompaña a los productores en la obtención de la Autorización Sanitaria, un verdadero “pasaporte” que certifica la seguridad y la calidad de los productos caucanos, abriendo las puertas a nuevos mercados internacionales. El Cauca, con el apoyo de la FAO, Suecia y el ICA, se posiciona hoy como un referente mundial de sostenibilidad y rentabilidad.
